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飲食營養
iCare愛健康

May 02,2014

魚肉比起其他動物蛋白質更優良,脂肪、熱量也比畜肉低,這種蛋白質含有人體必需的九種胺基酸,魚肉蛋白質到我們的身體後有8-9成會被吸收;此外,含有豐富的EPA、DHA可減緩發炎反應,更對人腦發育有很大的助益,還能..
飲食營養
iCare愛健康

Apr 15,2014

鮭魚又稱三文魚,屬深海魚,肉質細嫩鮮美,可直接生食或簡易乾煎就很美味,魚中的Omega-3脂肪酸可以降血壓、三酸甘油脂、預防中風、保持血管彈性,是很好的蛋白質和深海魚油來源,對小朋友的腦部發育和老人的智力退..
飲食營養
uho優活健康網

Mar 13,2014

1)蛋白質(讓腦神經細胞代謝更活潑)蛋白質是很重要的健腦營養素,可說是腦部活動的物質基礎。食物中的蛋白質進到體內經消化後,會形成不同種類的胺基酸,影響神經傳導物質的製造,例如苯丙胺酸有助腦神經元之間的..
飲食營養
uho優活健康網

Oct 03,2013

DHA的力量果然厲害,只要持續攝取就能使腦袋更靈光。相信各位都知道鯖魚、沙丁魚、鮪魚、竹筴魚、鮭魚、秋刀魚等背部青色的魚,對於健康有益。青色魚類的脂肪中,含有豐富的DHA(二十二碳六烯酸)及EPA(二十碳五烯..
母嬰健康
uho優活健康網

Mar 21,2013

(優活健康網新聞部/綜合報導)寶寶健不健康、聰不聰明一直是家長們最關心的議題,除了均衡攝取完整的營養以及補充如:磷脂質(Phd)、DHA等營養素幫助寶寶腦部發育,也應注重寶寶消化系統的吸收。小兒科醫師程潔菡..
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