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長庚醫療財團法人林口長庚紀念醫院醫師
高果糖玉米糖漿容易造成肥胖及肝臟傷害
May 20,2013
Talk3
淺談高果糖玉米糖漿對身體傷害---Q&A之二
–May 16,2013


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Q:玉米澱粉跟玉米糖漿有沒有關係?

A:兩個沒有關係

 

Q:除了葡萄柚外,有沒有其他蔬果會產生交互作用?

A:如果吃到苦味的就要小心,如果是甜味的就沒關係。目前沒有相關報告指出會有其他蔬果產生交互作用。

 

Q:用微波爐加熱東西,會不會煮熟?這樣安全嗎?

A:安全,只要八分熟加上微波是最好的,因為不是高溫,所以不會產生致癌物。

 

Q:站在微波爐前面會有傷害嗎?

A:離30~50公分就不會有傷害。

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議題綱要
  高果糖玉米糖漿在人類使用上已經有四十年的歷史,這種果糖成本非常的低,所以讓大部分的飲料都是用高果糖玉米糖漿。分析400位民眾的肝臟切片,發現肝臟的發炎、纖維化程度,竟然跟使用高果糖玉米糖漿的量成正比。
主講人介紹
長庚醫療財團法人林口長庚紀念醫院醫師
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